Асосий фарқлари:
Бедана тухумида темир, B витаминлари ва антиоксидантлар нисбатан кўпроқ бўлади.
Оқартиришсиз ва майин таъмли бўлади.
Аллергия чақириш эҳтимоли айрим одамларда камроқ учрайди.
Товуқ тухумига қараганда холестерини юқорироқ.
100 г бўйича:
оқсил миқдори деярли ўхшаш
бедана тухумида ёғ ва калорияси бироз кўпроқ
B12, селен ва темир бойроқ
Фойдалари:
иммунитетни қўллаб-қувватлаш
ҳолсизликда ёрдам бериши мумкин
мия ва асаб тизими учун фойдали
болалар ва камқонликда фойдали маҳсулот сифатида ишлатилади
Лекин:
кўп истеъмол қилиш тавсия этилмайди
холестерини баланд инсонлар меъёрида ейиши керак
хом ҳолда ичиш хавфли бўлиши мумкин
Одатда:
катталар учун 3–5 дона бедана тухуми ≈ 1 дона товуқ тухумига тенг ҳисобланади.
